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鶏手羽元のさっぱり煮

オオゼキに行ったら、手羽元が安売りしていたので、買って帰りました。なんと100グラム43円!まあ、食べられる部分は少ないですけどね。フライパンにごま油しいて、両面焼きます。焼き目が付いたら、しょうゆ、酢、日本酒、砂糖、水、ニンニク等を加えて、落とし蓋をして煮るだけ。もちろん、味ぽんでもOKですよ。簡単に出来て、安くて美味しい御飯にもお酒にも合うメニューです。それにしても、最近鶏肉が続くなぁ~(笑)。...

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油淋鶏

ライフに行ったら、鶏モモ肉が安かったので買って来ました。たまに食べたくなる油淋鶏。今晩は、これを作りますよ。肉の厚みを整えてから、フォーク等で適当に穴開けて、紹興酒と醤油で下味を付けました。片栗粉を付けてから、皮目から揚げていきます。モモ肉一枚で揚げるので、通常の鳥の唐揚げよりも簡単かも。最後強火にして、カリッと上手に揚がりました。かな。ちょっとピリ辛な甘酢ネギソースを作って、かけるだけ。今回、ネ...

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サドルを丸洗い

サドル丸洗い、って聞いて驚いた方もいらっしゃるかも知れません。でも大丈夫。カンビウムですから(笑)。ここ何年か、パスハンターで野山を走ったサドルでございます。先般、シミズサイクルさんの閉店の際に購入したサドルに換装した関係で、最近はご隠居状態。https://rikopapa1961.blog.fc2.com/blog-entry-1967.html居間のスピーカーの上で余生を過ごしておりました(笑)。本日に至り、手に取って汚れを確認!突然ですが、洗...

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木製フレームの自転車

昨日の朝日新聞の夕刊の記事です。大田区の会社さんが作っている木製フレームの自転車です。https://www.kanemoku.com/その会社のHPを見てみると、完成車の映像がありました。https://www.kanemoku.com/works2フレーム重量:4kgフレーム販売価格 ¥484,000(税込)だそうです。リーズナブルなお値段(木製にしては)?ラグやエンド金具は無骨な感じがしますけど、完成度高そうに見えますね。...

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玉こんにゃくとイカの煮物

最近近所にライフが出来たので、利用するようになりました。ライフにも、プライベートブランド商品があり、商品展開していますね。http://www.lifecorp.jp/pb/で、売り場にあったそんな商品で、簡単な煮物を作ることを思い付きました。イカは約300円で、味つきの玉こんにゃくは150円程。袋からフライパンに開けて、ちょこっと煮るだけです。緑のものが欲しかったので、レンチンしたブロッコリーも入れてみました。見た目はともかく...

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